Categorías

Soja verde

Soja verde

Soja verde Mungo

Más detalles

La judía Mungo
se conoce también como soja verde aunque no tiene nada que ver con la soja. Es
originaria de China, aunque su consumo està extendido por todo el sudeste asiático
y oriente medio.

Habitualmente
se usa para germinar,de ella se obtienen los brotes de soja. También se utiliza
su almidón para elaborar otros platos. Es una gran
fuente de proteínas, hidratos de carbono y fibra, además tiene un alto
contenido en potasio, fósforo, magnesio y vitaminas

PayPal