Al gener toca fibra. Coneix el que la quinoa real aporta a la teva dieta.

A ecoBasics presentem a la quinoa com el tresor dels Andes i no és per menys. Aquest cereal, que en realitat és una llavor, el cultivem només a l’altiplà de Bolívia i representa la veritable essència del cultiu ecològic. El cultiu a elevades cotes d’alçada, propicia una mida de gra més gran i més blanc que el de les quinoes que es puguin conrear en altres zones de Sud-amèrica o fins i tot a Europa. El terreny és ric en minerals, amb abundant potassi que actua com a fertilitzant natural. A l’estar sotmesa a temperatures de fins a -4º en cotes de 4000m aprox., No és afectada per nombrosos organismes que sí actuen en condicions no tan extremes.
El gra de la nostra quinoa real, gran i robust, afavoreix que no es desintegri al cuinar-lo i d’aquesta manera conservi els seus valuosos nutrients i aminoàcids essencials a l’interior. Aquí cal destacar la seva alta aportació de fibra, ja que aporta més que la majoria de cereals. A més de poder-la preparar de maneres molt diferents, en el seu conjunt la quinoa real, té moltes qualitats bones per a l’organisme: baix nivell de greixos, és una bona font d’hidrats de carboni, posseeix tots els aminoàcids essencials, no conté gluten, conté vitamines del complex B i vitamina E amb funció antioxidant i conté minerals, sobretot magnesi i zinc. En resum un complement ideal per a una alimentació sana i equilibrada.