Trafilata al Bronzo
Elaborem aquesta pasta escollint amb cura el millor blat dur ecològic de qualitat superior conreat a Itàlia i aigua pura de font. La trafilatura a bronzo proporciona una textura més porosa, la seva rugositat ajuda a mantenir i impregnar millor les salses a la pasta. Aquesta pasta s’ha assecat a baixa temperatura, durant un dia sencer. Aquest producte no porta cap ingredient modificat genèticament.
10 min.