Espirals amb verdures rostides Ingredients per a 4 persones 400 g d’espirals verdures variades (pebrot, carbassó, albergínia, carabassa …) 3 tomàquets mitjans 2 grans d’all picats 1 grapat de julivert fresc 1 cullerada d’orenga sec oli d’oliva sal i pebre Preparació Trossejar i salpebrar les verdures. Rostir al forn durant ½ h amb l’oli d’oliva i les herbes. Afegir els alls i els tomàquets trossejats. Deixar fer ¼ h més, remenant de tant en tant. Bullir la pasta i barrejar-la amb les verdures rostides. Servir.