Linguini amb salsa d'espinacs

Ingredients per a 4 persones

200 g de tallarines
200 g d’espinacs trossejats
1 ceba picada
2 grans d’all picats
100 g de formatge d’untar
200 ml de llet
nou moscada i pebre negre
50 g avellana torrada mòlta
6 tomàquets secs en oli

Preparació

Daurar la ceba i l’all. Afegir els espinacs.
Tapar i cuinar 5 minuts.
Desfer el formatge d’untar a la llet i afegir als espinacs, juntament amb les avellanes i la nou
moscada. Salpebrar.
Cuinar 5 minuts.
Coure la pasta 8 minuts. aprox.
Escórrer i servir amb la salsa i els tomàquets en oli trossejats.