Llaços amb carbassó i menta

Ingredients per a 4 persones

250 g de llaços
1 1/2 carbassó
1 ceba gran
2 grans d’all
2 cullerades d’alfàbrega picada
2 cullerades de julivert picat
1 cullerada de menta picada
formatge d’ovella ratllat
oli
sal i pebre negre

Preparació

Daurar la ceba. Afegir l’all i cuinar 1 min. Afegir els carbassons i cuinar fins que estiguin tendres.
Incorporar les herbes i salpebrar. Apartar del foc i reservar.
Cuinar la pasta.
Barrejar amb la salsa, servir i escampar-hi formatge ratllat.