Macarrons amb pèsols i pernil

Ingredients per a 4 persones

400 g macarrons
1 gra d’all picat
1 ceba picada
200 g pèsols congelats
80 g pernil curat tendre en tires
200 ml de nata líquida
1 got de vi blanc
oli d’oliva
sal i pebre negre

Preparació

Coure la pasta.
Mentre daurar la ceba i l’all.
Incorporar el vi i abans que s’hagi absorbit el líquid, afegir els pèsols descongelats.
Remenar un parell de minuts i incorporar la nata.
Quan comenci a bullir, apartar del foc, afegir el pernil i salpebrar.
Barrejar amb la pasta i servir.