Arròs a les fines herbes

Ingredients per a 4 persones

300 g arròs rodó integral
1 ceba picada
1 gra d’all picat
1 got de vi blanc
650 ml de brou de verdures
herbes fresques picades:
4 cullerades de julivert
3 cullerades d’alfàbrega
3 fulles de sàlvia
unes fulletes de romaní
2 cullerades de mantega
oli d’oliva
sal

Preparació

Consell arròs rodó integral
3 PARTS D'AIGUA PER UNA D'ARRÒS
TEMPS: 40 MINUTS APROX.

Ofegar la ceba durant 5 minuts. aprox.
Afegir l’all i cuinar 2 min. Incorporar l’arròs, remenar bé. Afegiu-hi el vi.
Quan s’hagi absorbit, abocar el brou calent, assaonar, portar a ebullició i cuinar a foc baix fins que l’arròs estigui cuit. Afegir les herbes i la mantega. Servir.