Sopa de fideus amb pesto

Ingredients per a 4 persones

80 g de fideus
100 g mongetes cuites
120 g de mongetes tendres trossejades
1 ceba picada
2 porros picats
1 pastanaga a daus
1 carbassó petit a daus
1 patata a daus
3 tomàquets de pera trossejats
1 1/4 l d’aigua
salsa pesto
oli d’oliva
sal i pebre negre
formatge d’ovella o parmesà ratllat

Preparació

Daurar la ceba. Afegir el porro i salteu 2 minuts. Incorporar la resta de la verdura i l’aigua calenta. Bullir a foc lent fins que les verdures estiguin cuites. Afegir la pasta i salpebrar. Quan estigui al dente, incorporar 4 cullerades de pesto. Servir acompanyat de formatge ratllat.