Lleno de virtudes
Muy apreciado en Asia por sus innumerables virtudes, el trigo sarraceno se considera un cereal aunque es una semilla. Se consume muy a menudo en forma de harina. Este producto no lleva ningún ingrediente modificado genéticamente.
Tostar sin aceite. 1 parte de agua x 2 de trigo. A fuego alto llevar a ebullición. 10 min. a fuego medio y 5-7 min. a fuego bajo. Dejar reposar 5 min.