Ensalada tricolor con langostinos Ingredientes para 4 personas 250 g de fusili tricolor 15 langostinos cocidos 1 calabacín cortado en bastoncitos 2 cebollas cortadas en medias lunas 1 puñado de hojas de albahaca picadas 1 cucharadita de azúcar 2 cucharada de vinagre de Módena aceite de oliva virgen sal Preparación Cocer la pasta el tiempo indicado. Escrurrir, pasar por agua fría, volver a escurrir y reservar. Freír la cebolla con el azúcar. Añadir los calabacines y cocinar hasta que estén dorados. Sazonar, incorporar el vinagre, remover y añadir a la pasta junto con los langostinos troceados y la albahaca.