Arroz a las finas hierbas

Ingredientes para 4 personas

300 g arroz redondo integral
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 vaso de vino blanco
650 ml de caldo de verduras
hierbas frescas picadas:
4 cucharadas de perejil
3 cucharadas de albahaca
3 hojas de salvia
unas hojitas de romero
2 cucharadas de mantequilla
aceite de oliva
sal

Preparación

Consejo arroz redondo integral 3 PARTES DE AGUA POR UNA DE ARROZ TIEMPO: 40 MINUTOS APROX.

Rehogar la cebolla durante 5 min. aprox.
Añadir el ajo y cocinar 2 min. Incorporar el arroz, remover bien. Añadir el vino.
Cuando se haya absorbido, verter el caldo caliente, sazonar, llevar a ebullición y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté cocido. Añadir las hierbas y la mantequilla. Servir.