Sopa de fideos con pesto

Ingredientes para 4 personas

80 g de fideos

100 g alubias cocidas

120 g de judías verdes troceadas

1 cebolla picada

2 puerros picados

1 zanahoria a dados

1 calabacín pequeño a dados

1 patata a dados

3 tomates de pera troceados

1 1/4 l de agua

salsa pesto

aceite de oliva

sal y pimienta negra

queso de oveja o parmesano rallado

Preparación

Dorar la cebolla. Añadir el puerro y saltear 2 min. Incorporar el resto de la verdura y el agua caliente. Hervir a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas. Añadir la pasta y salpimentar. Cuando esté al dente, incorporar 4 cucharadas de pesto. Servir acompañado de queso rallado.