Idéal pour les ragoûts.
Connu également sous le nom de soja vert même s’il n’a rien à voir avec le soja. Ce produit ne contient aucun ingrédient génétiquement modifié. Trempage 4h. 2,5 volumes d’eau x 1 de haricots. Porter à ébullition et cuire pendant 40 min environ. Ajouter le sel à la fin de la cuisson.
Minéraux (mg) : Calcium 132, Fer 6,7, Potassium 1246, Phosphore 367, Magnésium 189.