Temakis

Ingredients per a 4 persones

100 g d’arròs blanc rodó
3 fulls d’alga nori
150 g de tonyina
cogombre, alvocat, pastanaga (blanquejada) … tallats a tires
1 cullerada de sèsam
1 cullerada de gingebre ratllat
vinagre d’arròs
maionesa
oli
sal
salsa de soja

Preparació

Consell arròs blanc rodó
RENTAR ABANS PERQUÈ QUEDI SOLT.
2 PARTS D'AIGUA X 1 DE ARRÒS
15 MINUTS (CALDÓS)
20 MINUTS (SOLT)

Coure l’arròs, retirar del foc i afegir un rajolí de vinagre d’arròs. Estendre perquè es refredi.
Barrejar el gingebre amb el sèsam, salar i arrebossar la tonyina amb la barreja. Fregir i tallar a talls …
Tallar per la meitat el full de nori. Estendre una mica d’arròs sobre les 2/3 parts de l’alga.
Col·locar en diagonal un tros de tonyina i alguna verdura i estendre una mica de maionesa.
Enrotllar formant un con i enganxar les vores amb una mica d’aigua avinagrada.
Acompanyar amb salsa de soja.