Temakis

Ingredients per a 4 persones

100 g d’arròs blanc rodó

3 fulls d’alga nori

150 g de tonyina

cogombre, alvocat, pastanaga (blanquejada) … tallats a tires

1 cullerada de sèsam

1 cullerada de gingebre ratllat

vinagre d’arròs

maionesa

oli

sal

salsa de soja

Preparació

Consell arròs blanc rodó
RENTAR ABANS PERQUÈ QUEDI SOLT.
2 PARTS D'AIGUA X 1 DE ARRÒS
15 MINUTS (CALDÓS)
20 MINUTS (SOLT)

Coure l’arròs, retirar del foc i afegir un rajolí de vinagre d’arròs. Estendre perquè es refredi.

Barrejar el gingebre amb el sèsam, salar i arrebossar la tonyina amb la barreja. Fregir i tallar a talls …

Tallar per la meitat el full de nori. Estendre una mica d’arròs sobre les 2/3 parts de l’alga.

Col·locar en diagonal un tros de tonyina i alguna verdura i estendre una mica de maionesa.

Enrotllar formant un con i enganxar les vores amb una mica d’aigua avinagrada.

Acompanyar amb salsa de soja.