Cuscús a la naranja Ingredientes para 4 personas 1 taza de cuscús 1 cebolla grande picada 3 cucharadas de pasas 1 cucharadita de curry 1/2 taza de zumo de naranja 3/4 taza de agua 2 cucharadas de perejil o cilantro Aceite de oliva Sal Preparación Cocinar las cebollas en aceite de oliva 5 minutos, hasta que estén suaves. Incorporar las pasas, el curry, la sal, el agua y el zumo de naranja. Llevar a ebullición. Apartar del fuego e incorporar el cuscús, remover y dejar reposar tapado 5 min. Añadir el perejil o el cilantro mezclando con un tenedor. Sevir con tzatziki.