Categoria: Tendències
Com s’elabora la soja texturitzada
A la soja texturitzada se la coneix per diversos noms, TVP per les seves sigles en anglès, proteïna vegetal texturitzada, proteïna de soja
Llegir més
Potser et soni a nou, però no ho és. T’expliquem algun detall del Bulgur.
Es consumeix des de fa més de 4.000 anys i forma part de la gastronomia de l’Orient Mitjà. El procés d’elaboració requereix que es
Llegir més
Xarop d’atzavara una alternativa al sucre
El xarop d’atzavara de ecoBasics s’extreu de l’atzavara blava. Es un planta originària del golf de Mèxic d’aspecte
Llegir més