Categoria: Tendències

Com s’elabora la soja texturitzada
A la soja texturitzada se la coneix per diversos noms, TVP per les seves sigles en anglès, proteïna vegetal texturitzada, proteïna de soja
Llegir més

Potser et soni a nou, però no ho és. T’expliquem algun detall del Bulgur.
Es consumeix des de fa més de 4.000 anys i forma part de la gastronomia de l’Orient Mitjà. El procés d’elaboració requereix que es
Llegir més

Xarop d’atzavara una alternativa al sucre
El xarop d’atzavara de ecoBasics s’extreu de l’atzavara blava. Es un planta originària del golf de Mèxic d’aspecte
Llegir més